LAPORAN PRAKTIKUM
DASAR-DASAR AGRONOMI (TAN 104)
Acara Praktikum
: Pengenalan Komoditi Tanaman
Nama :
Ibrahim Ropi
NIM/Kelas :15.05.023/A
(BTP DIV/2015)
BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN D-IV
POLITEKNIK LPP YOGYAKARTA
2016
I.
JUDUL
Pengenalan Komoditi Perkebunan
II.
TUJUAN
Untuk mengetahui berbagai macam
komoditi perkebunan yang ada di Indonesia, mengetahui penyebaran
pembudidayaannya di Indonesia dan mengetahui produk yang dihasilkan dari
komoditi perkebunan.
III.
TINJAUAN
PUSTAKA
Perkebunan didefinisikan
sebagai segala bentuk kegiatan yang mengusahakan tanaman tertentu pada tanah
atau media tumbuh lainnya dalam ekosistem yang sesuai, termasuk mengolah dan
memasarkan barang dan jasa hasil tanaman tersebut dengan bantuan ilmu
pengetahuan dan teknologi, permodalan dan manajemen untuk meweujudkan
kesejahteraan bagi pekebun dan masyarakat (Amanat UU Nomor 18 tahun 2004
tentang perkebunan).
IV.
METODOLOGI
Pada hari Senin
tanggal 22 Februari 2016, mahasiswa Politeknik LPP Yogyakarta melakukan
praktikum dasar-dasar agronomi yaitu pengenalan komoditi perkebunan yang
bertempat di PUSINFO LPP Yogyakarta.
Alat dan bahan
yang dibutuhkan adalah alat tulis. Cara kerja praktikum ini yaitu menyiapkan
alat tulis yang digunakan untuk mencatat semua informasi yang diperolah dari
PUSINFO yang berkaitan dengan komoditi tanaman perkebunan yang meliputi tanaman
kelapa sawit, karet, tebu, tembakau, teh, kakao, dan kopi.
V.
HASIL
PENGAMATAN
KOMODITI
|
|||
Tebu
|
Sawit
|
Tembakau
|
Kopi
|
Karet
|
Kakao
|
Karet
|
|
VI.
DISKUSI/PEMBAHASAN
Komoditi perkebunan
yang ada di Indonesia berdasarkan dari PT. Perkebunan Nusantara I hingga PT.
Perkebunan Nusantara XIV dan ditambah dengan RNI terdapat 7 macam komoditi,
yaitu sebagai berikut:
1.
Kelapa Sawit
Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan tumbuhan
tropis yang diperkirakan berasal dari Nigeria (Afrika Barat) karena pertama
kali ditemukan di hutan belantara negara tersebut. Kelapa sawit masuk pertama
kali ke Indonesia pada tahun 1848 dibawa dari Marnitius dan Amsterdam oleh
seorang warga Belanda. Bibit kelapa sawit yang berasal dari kedua tempat
tersebut masing-masing berjumlah dua batang dan pada tahun itu juga ditanam di
Kebun Raya Bogor. Hingga saat ini dua dari empat pohon tersebut masih hidup dan
diyakini sebagai nenek moyang kelapa sawit yang ada di Asia Tengara. Sebagian
keturunan kelapa sawit dari Kebun Raya Bogor tersebut telah diproduksi ke Deli
Serdang (Sumatra Utara) sehingga dinamakan varietas Deli Dura (Hadi, 2004).
Menurut Mangoensoekarjo dan Semangun (2003),
taksonomi kelapa sawit yang umum diterima sekarang adalah sebagai berikut:
Kingdom :
Plantae
Divisio :
Spermatophyta
Subdivisio :
Angiospermae
Kelas :
Monocotyledoneae
Ordo :
Palmales
Famili :
Palmaceae
Genus :
Elaeis
Spesies : Elaeis guineensis Jacq.
Syarat tumbuh kelapa sawit :
·
Iklim :
lama
penyinaran matahari rata ‐ rata 5 ‐ 7 jam/hari. Curah hujan ‐ 4.000mm.
Temperatur optimal 24 ‐ 280C.
Ketinggian tempat yang ideal antara 1 ‐ 500m dpl.
Kecepatan angin 5 ‐ 6 km/jam
untuk membantu proses penyerbukan.
·
Media tanam :
Tanah yang baik
mengandung banyak
lempung, beraerasi
baik dan subur.
Berdrainase baik,
permukaan air
tanah cukup
dalam, solum
cukup dalam
(80 cm),
pH tanah
4 ‐ 6, dan
tanah tidak
berbatu. Tanah
Latosol, Ultisol dan Aluvial,
tanah gambut
saprik, dataran
pantai dan
muara sungai
dapat dijadikan perkebunan kelapa
sawit.
Produksi yang dihasilkan :
CPO ( crude palm oil )
|
PK ( palm karnel )
|
PKO ( palm karnel oil )
|
BIODIESEL
|
Karnel
|
PKM ( palm
karnel meal )
|
2. karet
Karet adalah polimer hidrokarbon yang terkandung pada lateks beberapa jenis tumbuhan. Sumber utama
produksi karet dalam perdagangan internasional adalah para atau Hevea brasiliensis (suku Euphorbiaceae). Tanaman karet berasal dari bahasa latin
yang bernama Havea brasiliensis yang berasal dari Negara Brazil. Tanaman ini
merupakan sumber utama bahan tanaman karet alam dunia. Padahal jauh sebelum
tanaman karet ini dibudidayakan, penduduk asli diberbagai tempat seperti:
Amerika Serikat, Asia dan Afrika Selatan menggunakan pohon lain yang juga
menghasilkan getah Getah yang mirip lateks juga dapat diperoleh dari tanaman
Castillaelastica (family moraceae). Sekarang tanaman tersebut kurang dimanfaatkan
lagi getahnya karena tanaman karet telah dikenal secara luas dan banyak
dibudidayakan. Sebagai penghasil lateks tanaman karet dapat dikatakan
satu-satunya tanaman yang dikebunkan secara besar-besaran(nazarudin dkk1992).
Menurut
Setiawan dan Andoko (2005), dalam kerajaan tanaman atau sistem klasifikasi
kedudukan tanaman karet adalah sebagai berikut: Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiosperma
Kelas
: Dicotyledoneae
Ordo : Euphorbiales
Family : Euphorbiaceae
Genus : Hevea
Spesies : Hevea brassiliensis Muell. Arg
Syarat tumbuh karet :
·
Suhu udara 240C - 280C.
·
Curah hujan 1.500-2.000 mm/tahun.
·
Penyinaran matahari antara 5-7 jam/hari.
·
Kelembaban tinggi
·
Kondisi tanah subur, dapat meneruskan air dan tidak berpadas
·
Tanah ber-pH 5-6 (batas toleransi 3-8).
·
Ketinggian lahan 200 m dpl.
Produksi yang dihasilkan
Karet kering
|
SIR ( standar industri
rubber )
|
Lateks karet
|
TPC
|
RSS ( rubber smoke sheet )
|
3. Tebu
Tanaman tebu (Saccharum officinarum L)
adalah satu anggota familia rumput-rumputan (Graminae) yang merupakan tanaman
asli tropika basah, namun masih dapat tumbuh baik dan berkembang di daerah
subtropika, pada berbagai jenis tanah dari daratan rendah hingga ketinggian
1.400 m diatas permukaan laut (dpl).
Asal mula tanaman tebu sampai saat ini belum
didapatkan kepastiaanya, dari mana asal muasal tanaman tebu. Namun sebagian
besar para ahli yang memang berkompeten dalam hal ini, berasumsi bahwa tanaman
tebu ini berasal dari Papua New Guinea. Pada 8000 SM, tanaman ini menyebar ke
Kep. Solomon dan Kaledonia Baru. Ekspansi tanaman ini ke arah timur Papua New
Guinea berlangsung pada 6000 SM, dimana tebu mulai menyebar ke Indonesia,
Filipina dan India.
Dari India, tebu kemudian dibawa ke China pada tahun
800 SM, dan mulai dimanfaatkan sebagai pemanis oleh bangsa China pada tahun 475
SM. Pada tahun 510 Sebelum Masehi, ketika menguasai India, Raja Darius dari
Persia menemukan ”batang rerumputan yang menghasilkan madu tanpa lebah”.
Seperti halnya pada berbagai penemuan manusia lainnya, keberadaan tebu sangat
dirahasiakan dan dijaga ketat, sedangkan produk olahannya diekspor dan untuk
menghasilkan keuntungan yang sangat besar.
dan berikut adalah klasifikasi dari tanaman tebu sebagai
berikut :
Kingdom : Plantae (tumbuhan)
Sub kingdom : Tracheobionta
Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Poales
Famili : Graminae atau Poaceae
Genus : Saccharum
Spesies : Saccharum officinarum Linn
Syarat tumbuh tanaman tebu :
Tanah yang cocok adalah bersifat kering-kering
basah, yaitu curah hujan kurang dari 2000 mm per tahun. Tanah tidak terlalu
masam, pH diatas 6,4. Ketinggian kurang dari 500 m dpl.
Produk yang di hasilkan :
Alkohol
|
Gula
|
Ethanol
|
Tetes
|
Molasses
|
Plastik
|
4. Tembakau
NICOTIANA tabacum (Nicotiana spp., L.) atau lebih
dikenal sebagai tembakau (tobacco) ialah sejenis tumbuhan herbal dengan
ketinggian kira-kira 1.8 meter (6 kaki) dan besar daunnya yang melebar dan
meruncing dapat mencapai sekurang-kurangnya 30 sentimeter (1 kaki). Tanaman ini
berasal dari Amerika utara dan Amerika Selatan. Sejarah tembakau pada mulanya
digunakan oleh orang-orang asli Amerika untuk kegunaan perobatan. Sejarah mereka
yang penuh dengan lagenda dan mitos banyak dikaitkan dengan tembakau.
Ajaran-ajaran kepercayaan mereka juga bersangkut-paut dengan tumbuhan tembakau,
di mana asap tembakau dipercaya dapat melindungi mereka dari makhluk-makhluk
halus yang jahat dan sebaliknya memudahkan mereka mendekati makhluk-makhluk
halus yang baik. Jika Christopher Columbus merentasi Lautan Atlantik untuk
pertama kalinya pada tahun 1942, orang asli Amerika yang bermukim di New World
telah menghadiahkan beliau daun tembakau dan seabad setelah itu, merokok telah
menjadi kegilaan global, dan seterusnya memberi manfaat ekonomi kepada para
pengusaha di Amerika Serikat.
Taksonomi
secara lengkap
Kingdom :
Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Super
Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas :
Asteridae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Genus : Nicotiana
Spesies : Nicotiana tabacum L.
Syarat tumbuh tanaman tembakau :
·
Untuk
tanaman tembakau dataran rendah, curah hujan rata-rata 2.000 mm/tahun,
sedangkan untuk tembakau dataran tinggi, curah hujan ratarata 1.500-3.500
mm/tahun.
·
Penyinaran
cahaya matahari sebaiknya dipilih di tempat terbuka dan waktu tanam
disesuaikan dengan jenisnya.
·
Suhu
udara yang cocok untuk pertumbuhan tanaman tembakau berkisar antara 21-32,30 oC.
·
Ketinggian
tempat yang paling cocok untuk pertumbuhan tanaman tembakau adalah 0 - 900 mdpl.
·
Tanah
yang dikehendaki oleh tanaman tembakau adalah tanah yang gembur, remah, dan
mudah mengikat air. Selain itu lahan yang baik untuk tanaman tembakau adalah
yang memiliki tata air dan udara yang baik sehingga dapat meningkatkan drainase.
·
Tanah
yang optimal bagi tanaman tembakau adalah yang memiliki pH 5 – 6. Apabila
didapat nilai yang kurang dari 5 maka perlu diberikan pengapuran untuk menaikkan
pH sedangkan bila didapat nilai pH lebih tinggi dari 6 maka perlu diberikan
belerang untuk menurunkan pH
Produk yang dihasilkan : Daun tembakau kering
5. Teh
Nama latin Teh adalah Camelia sinennsis. Tanaman teh
adalah salah satu tanaman perkebunan yang digunakan sebagai bahan baku
pembuatan minuman dengan nama yang sama. Tanaman ini mengandung zat antioksidan
yang tinggi, sehingga sangat baik digunakan sebagai obat awet muda. Teh sendiri
merupakan tanaman yang berasal dari pegunungan antara RRC bagian selatan dan
Tibet. Ia mulai masuk ke Indonesia sejak tahun 1610 dibawa oleh para pedagang
China yang berkunjung ke Indonesia.
Tanaman teh
(camellia sinensis) diklasifikasikan sebagai berikut :
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiospermae
Kelas
: Dicotyledoneae
Sub Kelas
: Dialypetalae
Ordo
: Clusiales
Familia
: Theaceae
Genus
:
Camellia
Spesies
: Camellia sinensi
Syarat tumbuh teh :
Tanaman
teh dapat tumbuh dengan baik pada iklim dengan curah hujan minimal 2000 mm per
tahun. Selain itu tanaman ini juga memerlukan sinar matahari yang cerah. Suhu
udara ideal untuk budidaya tanaman teh adalah 13 hingga 25 derajat Celcius
dengan kelembaban maksimal 70 persen.
Media
tanam yang cocok untuk pohon teh adalah Latosol, Andasol, dan
Regosol. Tanaman ini menyukai jenis tanah yang memiliki lapisan atas dengan
ketebalan yang tinggi. Selain itu, tanaman ini juga akan tumbuh subur pada
tanah dengan struktur remah dan gembur serta memiliki karakteristik berlempung
sampai berdebu. Tingkat keasaman tanah yang dianjurkan adalah 4,5 hingga 6,0.
Selain itu, ketinggian tanah juga dapat mempengaruhi kualitas daun
teh yang dihasilkan.
Produk yang dihasilkan :
Teh hitam
|
CTC
|
White tea
|
6. Kakao
Tanaman
kakao (Theobroma cacao L.) merupakan
salah satu komoditi unggulan Indonesia, baik untuk memenuhi kebutuhan dalam
negeri maupun kebutuhan ekspor, serta memiliki prospek yang cukup cerah pada
era globalisasi persaingan pasar bebas, yang tujuannya untuk meningkatkan
devisa negara. Dengan demikian perluasan tanaman kakao perlu ditingkatkan.
Untuk meningkatkan prosuksi tanaman kakao, pemilihan bibit merupakan langkah
pertama yang harus diperhatikan.
Tanaman
kakao (Theobroma Cacao L.) merupakan
salah satu tanaman perkebunan yang dikembang luaskan dalam rangka peningkatan
sumber devisa negara dari sektor nonmigas. Tanaman kakao tersebut merupkan
salah satu anggota genus theobrama dari familia sterculaieeae yang banyak
dibudidayan, secara sistematika memounyai urutan taksa sebagai berikut :
Divisi : Spermatophyta
Subdivisio
: Angiosperma
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Dialypetalae
Famili : Malvales
Genus : Sterculiaceae
Spesies : Theobroma cacao L.
Syarat tumbuh kakao :
Iklim
·
Garis lintang 100 LS sampai 100 LU – Tinggi tempat 0
s.d 600 m dpl.
·
Curah hujan 1.500 s.d 2.500 mm/th.
·
Bulan kering (curah hujan < 60 mm/bulan) kurang
dari 3 bulan
·
Suhu maksimum 20-320C, minimum 18-210C
·
Tidak ada angin kecang terus menerus, kecepatan angin
maksimum 4 m/detik.
Tanah
·
Kemiringan tanah kurang dari 45 %
·
Kedalaman tanah efektif lebih dari 150 cm
·
Tekstur tanah terdiri atas 50 % pasir, 10 – 20 % debu,
30 - 40 % lempung, atau geluh lempung pasiran atau lempung pasiran
·
Kadar bahan organik > 3,5 % atau kadar C > 2%
·
Nisba C/N 10 - 12
·
Kapasitas Pertukaran Kation (KPK) > 15 me/100g
tanah
·
Kejenuhan Basa > 35 %
·
pH (H2O) 4,0 – 8,5; optimum 6,0 – 7,0
·
Kadar unsur hara minimum: N 0,28 %, P (Bray I) 32 ppm;
K tertukar 0,50 me/100 g; Ca tertukar 5,3 me/100 g; Mg tertukar 1 me/100 g.
Produk yang di hasilkan :
1. Brown crape
|
2. Biji kakao kering
|
7. Kopi
Bubuk
kopi yang kita kenal, berasal dari biji-biji pohon Coffea sp, dari suku
Rubiaceae. Dari sekitar 100 spesies dari genus Coffea, hanya Coffea arabica dan
Coffea canephora yang menjadi penghasil biji kopi untuk minuman. Coffea arabica
menghasilkan kopi arabika sedangkan Coffea canephora menghasilkan kopi robusta.
Kopi arabika mendominasi produksi kopi dunia, sekitar 75-80 persen, dan sisanya
kopi robusta sekitar 20 persen. Sekarang kopi diproduksi banyak negara di
berbagai belahan dunia.
Tanaman
kopi merupakan tanaman berbunga yang tumbuh baik di kawasan tropis. Umumnya
tanaman kopi tumbuh baik di dataran tinggi, namun tidak tahan dengan suhu
terlalu dingin atau suhu beku. Saat berbunga, tanaman ini menebarkan aroma
bunga kopi yang khas. Sejak berbunga hingga buah matang memerlukan waktu
sekitar 9 bulan. Tanaman kopi arabika umumnya mulai berbunga di umur 3-5 tahun,
dan terus berproduksi hingga 50-50 tahun kemudian, bahkan lebih. Pohon kopi
dapat tumbuh tinggi hingga mencapai 3-3,5 meter. Namun di kebun-kebun, tanaman
kopi seperti halnya tanaman teh, selalu dipangkas pendek agar mudah dipanen.
Menurut
Rahardjo (2012), taksonomi kopi yang umum diterima
sekarang adalah sebagai berikut:
Kingdom :
Plantae
Sub
kingdom : Tracheobionita
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub kelas : Astridae
Ordo : Rubiaceace
Genus : Coffea
Spesies : Coffea robusta
Syarat-syarat
yang harus dipenuhi apabila menginginkan
hasil produksi yang optimal adalah:
a.
Tanah
Tanah untuk tanaman kopi berbeda-beda, menurut keadaan
dari mana asal tanaman itu berasal. Pada umumnya tanaman kopi menghendaki tanah
yang lapisan atasnya dalam, gembur, subur dan banyak mengandung humus serta
bertekstur sangat baik.
b. Daerah penyebaran, tinggi tempat,
dan suhu
Kopi adalah suatu jenis tanaman yang terdapat di daerah
tropis dan subtropis yang membentang di sekitar garis ekuator, dan dapat hidup
pada dataran rendah sampai dataran tinggi.
c. Curah hujan
Pengaruh curah hujan terhadap tanaman kopi, yang penting bukanlah
banyaknya, melainkan pemerataan atau pembagian curah hujan tersebut dalam masa
satu tahun. Batas minimal dalam satu tahun sekitar 1000-2000 mm, sedang yang
optimal sekitar 1750-2500 mm.
d. Angin
Pohon kopi
tidak tahan terhadap goncangan angin kencang, lebih-lebih di musim kemarau.
Karena angin itu akan mempertinggi penguapan air padapermukaan tanah perkebunan.
Produk yang di hasilkan :
Kopi luwak
|
Kopi robusta
|
Luwak white coffe
|
Kopi arabica
|
VII.
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa
Komoditi perkebunan yang ada di Indonesia memiliki 7 macam yaitu kelapa sawit,
karet, tebu, tembakau, teh, kakao, dan kopi. Setiap komoditi perkebunan
memiliki sentra penghasilan dan produk yang dihasilkan. Komoditi perkebunan di
Indonesia membantu menurunkan tingkat pengangguran dan meningkatkan devisa negara.
DAFTAR
PUSTAKA
Mangoensoekarjo, S. dan H. Semangun. 2003. Manajemen
Agribisnis Kelapa Sawit. UGM
Press. Yogyakarta.
Rahardjo, P. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya. Jakarta
Setiawan, D. H. dan Andoko A., 2005. Petunjuk Lengkap Budidaya Karet. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Undang-Undang
Republik Indonesia No. 18 Tahun 2004 tentang Pemberdayaan
Usaha Perkebunan. Kementrian Perkebunan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar