laporan agronomi perkecambahan biji kacang hijau Poltek LPP

LAPORAN PRAKTIKUM

DASAR-DASAR AGRONOMI (TAN 104)

Acara Praktikum : Perkecambahan Benih

Nama              : Ibrahim Ropi

NIM/Kelas      :15.05.023/A (BTP DIV)

BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN D-IV

POLITEKNIK LPP YOGYAKARTA

2016

I.                   JUDUL

Perkecambahan Benih Kacang Hijau

II.                TUJUAN

Agar mahasiswa dapat mengetahui pertumbuhan, perkembangan serta melihat kecepatan perkecambahan benih, dan juga mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi tumbuh tanaman.

III.             TINJAUAN PUSTAKA

Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan embrio atau munculnya plantula (tumbuhan kecil dari dalam biji).

Tanaman kacang hijau diklasifikasikan sebagai berikut:

Regnum           : Plantae

Divisio             : Spermatophyta

Classis             : Magnoliopsida

Ordo                : Leguminales

Familia            : Leguminoceae

Genus              : Phaseolus

Species            : Phaseolus radiatus .

  Air merupakan salah satu syarat penting bagi berlangsungnya proses perkecambahan benih. Dua faktor penting yang mempengaruhi penyerapan air oleh benih adalah : sifat dari benih terutama kulit pelindungnya dan jumlah air yang tersedia pada medium sekitarnya. Banyaknya air yang diperlukan bervariasi tergantung pada jenis benih. Tingkat pengambilan air juga dipengaruhi oleh temperatur, temperatur yang tinggi menyebabkan meningkatnya kebutuhan akan air (Sutopo, 2002).

 Mekanisme proses penyerapan air dapat berlangsung karena adanya proses, difusi, osmosis, transport aktif, dan imbibisi. Imbibisi merupakan salah satu proses difusi yang terjadi pada tanaman. Imbibisi merupakan masuknya air pada ruang interseluler dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi. Pada peristiwa perendaman inilah terjadi proses imbibisi oleh kulit biji tanaman tersebut. Proses imbibisi juga memiliki kecepatan penyerapan air yang berbeda-beda untuk setiap jenis biji tanaman (Wachid, 2005).

   Peristiwa imbibisi juga bisa dikatakan sebagai suatu proses penyusupan atau peresapan air ke dalam ruangan antar dinding sel, sehingga dinding selnya akan mengembang. Ada dua kondisi yang diperlukan untuk terjadinya imbibisi adalah adanya gradient, potensial air antara permukaan adsorban dengan senyawa yang diimbibisi dan adanya affinier (daya gabung) antara komponen adsorban dengan senyawa yang diimbibisi. Luas permukaan biji yang kontak dengan air, berhubungan dengan kedalaman penanaman biji, berbanding lurus dengan kecepatan penyerapan air. Saat biji kacang hijau yang kering direndam dalam air, air akan masuk ke ruang antar sel penyusun endosperm secara osmosis (Gardner, 1991).

   Penambahan volume dalam peristiwa imbibisi adalah lebih kecil dari pada penjumlahan volume zat mula-mula, dengan zat yang diimbibisikan apabila dalam keadaan bebas. Perbedaan ini diduga karena zat atau molekul yang diimbibisikan harus menempati ruang diantara molekul-molekul zat yang mengimbibisi sehingga volume zat yang diimbibisikan tertakan lebih kecil dari pada bila dalam keadaan bebas (Heddy, 1990).

IV.             METODOLOGI

A.    Waktu dan Tempat

Adapun Waktu dan Tempat pada pratikum agronomi dengan acara perkecambahan benih kacang hijau, pratikum yang kedua yang dilaksanakan pada hari Senin tanggal 7 Maret 2016 pukul 11.10 s/d 12.50, yang bertempat di BESMEN 4 Politeknik LPP Yogyakarta.

B.     Alat dan Bahan

Pada pratikum agronomi adapun alat dan bahan yang digunakan pada acara perkecambahan benih, diantaranya alat yang digunakan dalam pratikum ini yaitu cawanpetri, penggaris, kertas saring, sedangkan bahan yang digunakan yaitu benih kacang hijau 20 biji, serta air dan penyemprotnya.

C.     Cara Kerja

Pada pratikum agronomi adapun prosedur atau cara kerja yang sudah ditentukan yaitu, petama-tama pratikan menyiapkan alat dan bahan (cawanpetri, kertas saring, 20 biji kacang hijau, dan air)  yang dibutuhkan. Setelah itu masukkan beberapa helai kapas kedalam cawan secukupnya, kemudian masukkan biji kancang hijau sebanyak 20 biji diatas kertas saring, semprot biji dan kertas saring dengan air secukupnya, cawan ditutup dengan penutupnya, kasih label nama kelompok di atas cawan tersebut.

V.                HASIL PENGAMATAN

Tabel 1.1 Daya Perkecambahan Benih Kacang Hijau.

∑ . Benih berkecambah	Selasa I	Rabu II	Kamis III	Jumat IV	Senin V	J. Total	DK %
	20	20	20	20	20	20	x100%=100%

A =  Jumlah benih berkecambah         DK = x 100% =100%

                        B =  Jumlah benih dikecambahkan

             

Grafik 1.1 Daya Perkecmbahan Benih Kacang Hijau.

VI.             DISKUSI/PEMBAHASAN

Pada percobaan  ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui gaya kecepatan   berkecambah   suatu   biji,   serta   mengetahui   faktor-faktor yang mempengaruhi perkecambahan biji.

Imbibisi adalah peristiwa penyerapan air oleh permukaan zat-zat yang hidrofilik, seperti protein, pati, selulosa, gelatin, dan lainnya yang menyebabkan zat tersebut dapat mengembang setelah menyerap air. Kemampuan untuk menyerap air misalnya pada biji biasa disebut dengan  potensial imbibisi dan prosesnya disebut dengan imbibisi. (Wahab, 2013).

Pada pengamatan ini terjadi peristiwa imbibisi yaitu penyerapan air dimana dalam praktikum ini menggunakan biji kacang hijau (Phaseolus radiatus)  sebagai bahan untuk menguji terjadinya imbibisi. Awalnya biji kacang hijau diletakkan di kertas saring yag dibasahi didalam cawanpetri, dimana beberapa menit biji kacang hijau yang di kertas saring basah kulitnya tersebut memecah dan mengambang dari ukuran sebelumnya. Dari pengamatan ini membuktikan terjadinya peristiwa imbibisi, yang ditandai dengan terjadinya penyerapan air oleh biji dimana pada biji terdapat suatu membran yang bersifat permeable selektif sehingga air yang berada pada lingkungan masuk ke sistem atau kedalam biji, dan ini berarti bahwa di dalam proses imbibisi juga terjadi proses difusi dan osmosis di dalam sel. Difusi merupakan proses perpindahan partikel-partikel dari yang berkonsentrasi tinggi ke yang berkonsentrasi rendah, sedangkan osmosis adalah perpindahan suatu zat dari yang berkonsentrasi rendah ke yang berkonsentrasi tinggi. 

      Pada percobaan tersebut pertumbuhan biji kacang hijau serentak tumbuh semua, kemungkinan ini dikarnakan oleh bibit yang digunakan adalah bibit yang unggul dan dibantu oleh faktor luar seperti Cahaya yang kurang dapat meningkatkan hormon auksin sehingga membuat capat proses perkecambahan namun dapat membuat batang panjang, kurus dan warna tanaman pucat setelah itu menguning. Air  yang membantu mengaktifkan reaksi-reaksi enzim, membantu proses perkecambahan biji. Temperatur/suhu yang lebih atau kurang dari batas normal tersebut  juga dapat mengakibatkan pertumbuhan yang lambat atau berhenti, begitu juga tempat yang lembab menguntungkan bagi tumbuhan di mana tumbuhan dapat mendapatkan air lebih mudah serta berkurangnya penguapan yang akan berdampak pada pembentukan sel yang lebih cepat.

VII.          KESIMPULAN

Pada pratikum ini dapat ditarik kesimpulan bahwa faktor- faktor yang mempengaruhi perkecambahan biji kacang hijau yaitu:

1.      Faktor dari dalam seperti kualititas dari benih tersebut (gen).

2.      Faktor dari luar seperti (cahaya,temperatur,kelembaban,air,dll).

DAFTAR PUSTAKA

Gardner P, et al. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Jakarta: Universitas Indonesia.

Heddy, S. 1990. Biologi Pertanian. Rajawali Press. Jakarta.

Sutopo, L. 2002. Teknologi Benih. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Wahab, 2013. Imbibisi. [Online]. Tersedia :        

http://wahabhadada.blogspot.com/2013/05/imbibisi.html (22 September 2014)